Parfait pour les grillades !
La sauce Chimichurri est la sauce la plus typique en Argentine pour accompagner toutes les grillades.
Cette sauce marie les saveurs du monde avec la "touche" argentine.
Elle peut assaisonner les plats de façon très simple et rapide. Cette sauce Chimichurri est sans colorants ni conservateurs.
Les argentins consomment beaucoup de viandes, de grillades, les sauces pour les accompagner font donc naturellement partis de leur quotidiens en cuisine.
Les sauces pour marinades et grillades sont très nombreuses.
Conseils de dégustation de la sauce Chimichurri Gusto Argentino
La sauce Chimichurri est une marinade originaire d'Argentine.
Par exemple pour des grillades d'entrecôtes :
Mettez les entrecôtes dans un plat et les badigeonner selon votre goût de sauce chimuchurri .
Recouvrez le plat de film alimentaire et laisser mariner au moins 30 minutes.
Faites chauffer une poele ou un grill bien chaud.
Lorsque ceux-ci sont bien chaud (fumant) placez les entrecôtes et les saisir 2-3 minutes de chaque côté. (plus ou moins selon votre gôut et l'épaisseur de la viande).
Les déguster avec des pommes de terre par exemple et accompagner votre repas d'un vin rouge argentin.
