Comment utiliser la bombilla à ecusson argentin
La bombilla est une sorte de paille utilisée traditionnellement en Amérique du Sud pour consommer le maté. Elle est composée d'une tige en métal qui possède à l'une des extrémités un filtre, ici un ressort. Inserée dans la calebasse elle permet ainsi, d'aspirer, comme une paille, le maté sans résidu de feuilles.
Cette bombillas se démonte au niveau du filtre pour permettre un netoyage optimale.
Découvert il y a plusieurs siècles par le peuple Guarani, le maté est aujourd'hui en Argentine synonyme de convivialité et remplace largement le thé et le café.
La yerba maté
Le maté est la boisson la plus populaire d'Amérique du Sud. Elle est obtenue à partir des feuille d'ilex Paraguariensis, un arbuste de la famille des Houx. Les premiers à avoir utiliser les propriétes du maté sont les Guarani. Ils l'utilisait pour ses vertus toniques mais aussi comme base dans leurs médicaments. Pour eux elle chassait la fatigue et favorisait la bonne humeur.
Cette boisson possède de nombreuses vertus sur la santé : stimulantes, digestives, amaigrissantes.
Pour en savoir plus sur la yerba maté n'hésitez pa à consulter notre article "
connaitre la yerba maté"
Conseils de dégustation du maté avec la bombilla en inox à bague
Il existe plusieurs façon de consommer le maté, que je vous invite à découvrir sur notre page "
tout savoir sur le maté".
La méthode traditionnelle reste celle qui sera la plus tonifiante.
Pour consommer le maté selon la méthode traditionnelle il faut une calebasse (sorte de gourde) à la bombilla et choisir le maté qui vous conviens.
Remplissez au 3/4 une calebasse avec des feuilles de Yerba Maté.
Humectez lègèrement la paume de votre main et placez-la sur la calebasse, retournez-la et secouez lègerement. Cette opération a pour but d'éliminer la poussière lors de la première utilisation. Renouvellez l'opération jusqu'à ne plus avoir de poussières sur la paume de la main.
Faites chauffer de l'eau sans la faire bouillir pour ne pas brûler les feuilles.
Inserez doucement la bombilla jusqu'au fond de la calebasse lègèrement inclinée.
Ajoutez un peu d'eau froide pour imprégner les feuilles de yerba Maté.
Ajoutez ensuite l'eau chaude.
Dégustez !
Le maté peut se boire ou chaud ou froid.
