Boissons antioxydantes : comparaison entre maté, thé et café

Posté le 26/11/2024 00:00

Nous sommes de plus en plus nombreux à faire attention à notre alimentation. Pour améliorer notre santé, il est fréquent de rechercher des aliments et des boissons riches en antioxydants. Or, parmi nos boissons préférées, certaines en contiennent naturellement. C’est le cas notamment du maté, du thé et du café. Mais, laquelle choisir pour un apport optimal ? Faisons le point ensemble pour vous aider à y voir plus clair.

Rappel sur les antioxydants

Un antioxydant est une molécule qui aide à protéger les cellules de notre corps contre les radicaux libres. Ces radicaux libres sont des molécules instables produites naturellement par notre organisme, mais leur production peut augmenter en raison de nombreux facteurs (stress, pollution, tabagisme, mauvaise alimentation…).

Or, les radicaux libres sont responsables de ce que l’on appelle le stress oxydatif, phénomène associé au vieillissement prématuré ainsi qu’à de nombreuses maladies chroniques comme le cancer, les maladies cardiaques, et certaines maladies neurodégénératives.

Et pour les combattre, les antioxydants sont notre meilleur allié. Ils sont produits naturellement, mais pas en quantité suffisante pour nous défendre, d’où l’importance de l’alimentation pour pallier ce manque et de la consommation des 3 boissons auxquelles nous nous intéressons dans cet article.

Le maté : l'or vert de l'Amérique du Sud

Le maté, boisson traditionnelle d’Amérique du Sud, est de plus en plus prisé pour ses nombreux bienfaits.

Cette infusion est en effet particulièrement riche en polyphénols (notamment en acides chlorogéniques et flavonoïdes), des antioxydants puissants qui aident à lutter contre les radicaux libres. Ces polyphénols sont reconnus pour leurs effets anti-inflammatoires et protecteurs pour le cœur.

A ces polyphénols s’ajoutent de nombreux autres composants très bénéfiques pour la santé comme des vitamines (A, B, C) et des minéraux (potassium, magnésium), ce qui fait du maté un vrai cocktail de bienfaits pour la santé !

Le petit truc en plus du maté ? Riche en caféine (mais moins que le café), le maté procure une stimulation douce et durable, sans les effets nerveux que certains ressentent avec le café.
Pour en savoir plus, nous invitons à lire notre article sur les 10 bienfaits du maté à connaître.

Le thé : une boisson millénaire qui n’a plus rien à prouver

Le thé, boisson consommée presque depuis la nuit des temps dans de nombreux pays, est aussi une source importante d’antioxydant. Et c’est notamment le thé vert qui sera intéressant si vous recherchez une boisson riche en antioxydants. Ce dernier est en effet riche en catéchine, un type de polyphénol reconnu pour son efficacité antioxydante.

Le thé contient moins de caféine que le café ou le maté et apporte par conséquent une stimulation plus légère mais prolongée. Il contient également de la théanine qui va aider également à réduire le stress et va aussi à aider à réguler les graisses et les sucres du corps.

maté et thé vert

Le café : le booster d’énergie par excellence

Le café est de l’une des boissons les plus consommées au monde et il doit notamment son succès à ses propriétés stimulantes. Beaucoup d’entre nous prennent en effet un bon café pour contrer la fatigue et se redonner un coup de boost pour tenir toute la journée (ou toute la nuit, selon les métiers et occupations de chacun 😉). Mais l’intérêt du café va au-delà de la caféine ! Il contient en effet des antioxydants, et notamment beaucoup d’acide chlorogénique. De plus, certaines études laissent à penser que la consommation modérée de café peut avoir un effet protecteur sur le cœur et peut lutter contre les maladies neurodégénératives comme Alzheimer et Parkinson.
Soulignons cependant que son effet énergisant rapide et puissant, en raison de sa teneur élevée en caféine, peut-être trop intense pour certains et causerait nervosité et insomnie.

Café ou Maté

Chacune de ces boissons a ses propres bienfaits et peut s'intégrer parfaitement dans un mode de vie sain. Le choix dépendra avant tout de vos préférences personnelles et de votre sensibilité à la caféine. Si vous recherchez une énergie douce et des bienfaits polyvalents, le maté est un excellent choix, puisque riche en antioxydants et en nutriments essentiels. C’est l’équilibre parfait entre la puissance énergétique du café (sans les mauvais côtés) et les bienfaits subtils du thé. Alors, commandez vite du maté sur notre site web (matés traditionnelsmatés aromatisés, ou matés bio) !