Découvert il y a plusieurs siècles par le peuple Guarani
Le maté est aujourdhui en Argentine synonyme de convivialité et remplace largement le thé et le café.
Le peuple Guarani disait que le maté favorisait la bonne humeur et chassait la fatigue.
Composition nutritionnelle de la yerba maté
- Calories : 0%
- Vitamine B3 (Niacine) : 15%
- Vitamine B2 (Riboflavine) : 6%
- Zinc : 8%
- Fer : 15%
- Magnésium : 4%
- Potassium : 19%
Ingrédients de la yerba maté Amanda despalada
Yerba Maté cultivée et triée par amanda en Argentine.
Conseils de dégustation de la yerba maté Amanda despalada
Parmis toutes les méthodes qui existent pour consommer le maté, la méthode traditionnelle est la plus recommandée, pour bénéficier de tous les bienfaits du Maté.
- Remplissez une calebasse au 3/4 de feuille de Yerba maté.
- Faites frémir de l'eau (jamais bouillante pour ne pas dénaturer le gout).
- En attendant que l'eau soit à température, versez un peu d'eau froide pour inprégner le maté pendant quelques minutes.
- Insérez ensuite la bombilla
- Versez ensuite l'eau frémissante autour de la bombilla.
Une préparation de Maté dans une calebasse peut servir pour environ 1 litre d'eau.
