Thermomètre en inox de 14cm avec manchon de protection.
Accessoire indispensable pour controler la température de l'eau de son maté.
En effet, la témpérature idéale se situe entre 70 et 80°C.
Plus chaud vous accentuez l'amertume du maté mais en plus vous brûlez les feuillez et perder ses propriétés.
Par ailleurs avec une température du maté entre 70 et 80°C vous ne risquez pas de vous bruler le palet et l'oesophage en buvant votre boisson.
Ce thermomètre a une plage de mesure comprise entre -10 et 110°C il peut servir pour d'autre contrôle de température à la cuisine.
Conseils de dégustation de la yerba Maté
Il existe plusieurs façons pour boire le maté mais la méthode traditionnelle est la plus recommandée pour bénéficier de tous les bienfaits du Maté.
- Remplissez une calebasse au 3/4 de Yerba maté
- Faites chauffer de l'eau (jamais bouillante pour ne pas dénaturer les feuilles).
- Inserez la bombilla.
- En attendant que l'eau soit à température vous pouvez verser un peu d'eau froide pour inprégner le maté pendant quelques minutes.
- Versez ensuite l'eau frémissante autour de la bombilla.
Et dégustez.
Une préparation de Maté dans une calebasse peut servir pour environ 1 litre d'eau.
