Conseils d'utilisation de la bombilla inox courbée
La bombilla est un ustensile utilisé en Amérique du Sud pour consommer le maté. Elle est composée d'une tige en métal qui possède à l'une des extrémités un filtre. Celle-ci est insérée dans la calebasse et permet ainsi, comme une paille, de consommer la yerba maté.
La plupart de nos bombillas se démonte au niveau du filtre pour permettre un nettoyage optimale.Propriétés de la yerba maté argentine
La Yerba Maté est un stimulant naturel sans effets secondaires. C'est un tonifiant pour le corps et l'esprit. C'est aussi une source naturelle de minéraux. Le maté est aussi très riche en antioxydants et tanins qui permettent de limiter le vieillissement cellulaire. C'est également un allié minceur car il est un stabilisateur naturel de l'appétit. Par ailleurs, sa fonction diurétique favorise l'élimination des toxines.Méthode de préparation de la méthode traditionnelle du maté
Même pour un argentin, préparer un bon maté selon la tradition est tout un art. Il faut d'abord utiliser une calebasse préalablement culottée une nuit avec du maté et de l'eau chaude.
Remplir ensuite la calebasse au 3/4 de sa contenance avec du maté.
Couvrir le récipient avec la main et l'agiter à l'envers pour que la poudre se fixe sur la paume de la main.
Il faut légèrement incliner la calebasse pour que le maté se concentre sur un coté du récipient.
Verser d'abord de l'eau froide les feuilles et attendre quelques secondes avant d'introduire la bombilla dans la partie humide. Répéter ensuite l'opération avec de l'eau frémissante (80°C), verser en partant de la bombilla vers le centre du récipient.
