04 Juin 2013 :Nouveauté, PIPORE, Yerba maté traditionnelle.
La marque Piporé, est une Coopérative de producteurs de Yerba mate en Argentine. Cette coopérative existe depuis le début du 20eme siècle. Le maté Piporé est un maté traditionnel et très consommé en Argentine. La coopérative est née en 1933. Elle se nommait alors "PRODUCTEURS DE SANTO PIPO MATE LIMITED SOCIETE COOPERATIVE" et son but était principalement une meilleure utilisation des produits agricoles. Les producteurs vendaient à ce moment-là leur maté à d autres marques. La Marque PIPORE est née quant à elle en 1960. Elle allait alors rapidement se développer en Argentine mais aussi à l étranger.Lire la suite
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21 Mai 2013 : Fête des mères, fête des pères, des idées sur yerba-mate.fr.
Le 26 mai c est la fête de mères. Juste après, le 16 juin c est la fête des pères. Il n est pas encore trop tard pour leur faire un cadeau original sur www.yerba-mate.fr.
Par exemple, le livre sur le maté.
Ce livre sera un guide idéal pour celles ou ceux qui veulent tout savoir sur la yerba maté. Son origine, ses modes de consommation. Egalement des recettes variées.
Ou alors un cadeau gourmand, avec le lot découverte du maté.
Ce lot conviendra à ceux qui veulent découvrir la maté et la méthode traditionnelle pour le consommer avec la calebasse (courge séchée creusée) et la bombilla (paille métallique)
Pour les gourmands et gourmandes n oubliez pas la confiture de lait traditionnelle. A tartiner ou à utiliser en cuisine pour des gâteaux.
Les produits argentins ce sont aussi des objets artisanaux fabriqués par la population wichis, comme ces couverts à salade. Lire la suite
Nobleza Gaucha est un fabricant de Yerba Maté très populaire en Argentine qui fourni un maté traditionnel très apprécié des argentins.
Ce paquet de 1kg est idéal pour les consommateurs réguliers de maté.
La mouture de ce maté est très fine.
La yerba mate Nobleza Gaucha Roja se différencie de la Nobleza Gauche Azul (paquet bleu) par son goût beaucoup plus prononcé.
En effet les tiges ont été enlevés, ce qui donne plus d'amertume au maté.
Ce maté a donc une mouture beaucoup plus fine, il conviens donc d'utiliser une bombilla très filtrante qui va limiter l'absorption de poussières.
Description de la méthode traditionnelle:
Les principales propriétés du Mate sont:
Yerba Maté cultivée et élaborée en Argentine, sans tiges.
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